Питание наших детей (Том I)

Д-р мед. Удо Ренценбринк (1913-1994) в 50-е и 60-е годы был одним из первых медиков, обративших внимание на значение в питании цельных злаков, пряных трав, орехов, свежих овощей и фруктов.
В 1970 г. он основал Институт исследования проблем питания (Унтерленгенхардт, Германия). Практический диетолог, автор ряда исследований.
`Питание наших детей` - основной труд, вводящий в современную культуру питания.
Содержание TOM I

Вступительное слово, д-р мед. проф. Эрвин Гаубатц.
Введение. Проблематика современного детского питания

I. Физическое развитие ребенка как основа свободного раскрытия духовно-душевного . 
Сущность человека / Три фазы развития / Время от рождения дo смены зубов / Развитие с 7-го по 14-й годы жизни / От пубертата дo совершеннолетия / Питание как основа развития

II. Некоторые основные черты духовнонаучного учения о питании
Наука о жизни / Процессы питания в человеке / Расщепление и новые силы питания / Основные составные части питания (Белок / Жиры / Углеводы / Минералы ) / Трехчленноe растение и трехчленностъ человека

III. Перед рождением
Новые основополагающие знания в области генетики / Два различных продукта питания.
жире и углеводax в питании в период ожидания ребенка / Значение минералъных веществ: Злаки / Приправы / Особые непреодолимые желания / Обобщение

IV. Грудной ребенок 
1 . Вскармливание материнским молоком 
Обязательно ли грудное вскармливание? / Что может сделать мать для увеличения образования молока / О качестве материнского мамка / Как кормить ребенка грудью?д / Окончание грудного вскармливанияд / Отношения между матеръю и ребенком во время вскармливания грудьюд
2. Искусственное вскармливаниед
Качество молока определяет рост и созревание родившеюся сушествад / Вскарлиивание коровьим молоком / Сахард / Искусственное вскармливание коровъим молоком с миндальным муссом и молочным сахаромд / Искусственное вскармливание молоком и миндалъным молоком / Сухие молочные смесид / План вскармливанияд / Смешанное вскармливаниед
3. Прикорм грудного ребенка
Следует ли вводить в прикорм грудного ребенка мясо и яйца? 
4. Беспокойный, нервный тип — и мечтательный, поздно развивающийся ребенок
5. Профилактика рахита и лечебное питание

V. Ребенок дошкольного возраста
Три ступени развития / Ежедневное меню ребенка дошкольного возраста (Завтрак / Промежуточные приемы пиши / Обед / Ужин) / Нужны ли ребенку-дошкольнику мясо и яйиа? / «У моего ребенка нет аппетита / -Мой ребенок быстро устает/ -Не cлишком ли толстеет мой ребенок?» / «Что вкусно моему ребенку?»

VI. Ребенок школьного возраста 
Питание и ритмическое функционирование / Здоровое развитие сердца и легких как проблема питания / Способность к концентрации и формированию мысли в связи с вопросами питания

VII. Пубертат
Питание и развертывание воли / Строительство органов обмена веществ / Упругость и подвижность организма. Кремниевый процесс / Наши дети растут слишком быстро? О проблеме акселерации / Железо в питании молодежи

VIII. Питание и темпераменты
Питание меланхолика / Питание флегматика / Питание сангвиника / Питание холерика 165/ Четыре темперамента вместе

IX. Диета в дни болезни
Диета при острых лихорадочных заболеваниях / Диета для печени / Диета при функциональных расстройствах желудочно-кишечного тракта / Запоры / Как я могу при помощи диеты воздействовать на кожу? / Диета для почек / О задаче почек / Чего нам следует избегать, чтобы щадить почки? / Какие продукты питания являются целебными для почек? /Аллергия / Псевдоаллергия от химических веществ в питании / Аллергия на коровье молоко / Аллергия на белок злаков / Аллергия на другие продукты питания / 06 улучшении реагирования при помощи диеты

X. Питание и здоровье зубов
Содержание минералов в питании / Энергичное жевание и здоровое слюноотделение / Опасное закисление / Сахар и кариес зубов